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A través de la Cocina Consciente intentamos mejorar la manera en que nos relacionamos con la comida. No es una dieta en particular ni un recurso para perder peso, sino que es una forma de alimentarnos cuyo fin último es mejorar la forma en que comemos.
Simplemente poniendo toda nuestra atención en la comida, desde el momento de cocinar, hasta el acto de alimentarnos, vamos a desarrollar grandes cambios en nuestros hábitos y en nuestra Salud, tanto física, como mental y emocional.
Cada día de la semana durante el retiro vamos a profundizar en un tipo de alimentación diferente, haciendo de esta manera un recorrido por las distintas corrientes de cocina alternativa (macrobiótica, crudivegana, yóguica, elaboración de pan, postres saludables, etc), pudiendo experimentar en ti mism@ los beneficios de cada una de ellas.
Por las mañanas podrás cocinar durante el taller de cocina, según la propuesta de ese día, y degustar conscientemente los manjares después.
Yo soy Manolo, apoyo el proyecto aportando toda mi pasión por la alimentación nutritiva, sana, ecológica, y no por ello con falta de sabor, textura agradable y colorida.Las posibilidades de cocinar diferentes platos son infinitas, y más desde que tenemos internet en nuestras vidas. Mi experiencia en la cocina me ha ido llevando más hacia la Cocina Mediterránea, basada en cereales, legumbres y productos de la huerta, y en la sencillez de sus platos y la cercanía de su sabor.Cocino platos nutritivos, para ello, busco una combinación de alimentos que nos aporten los nutrientes necesarios para nuestras diferentes necesidades vitales, por ejemplo, la alimentación de un niño será diferente a la de una persona convaleciente o la de una persona que corre maratones.Trayectoria. De alguna forma u otra, siempre he estado vinculado a la Cocina, desde pequeño con mi madre y mi abuela como referencias. Posteriormente he desarrollado diferentes proyectos, ofreciendo productos elaborados de forma artesanal. Actualmente, ofrezco un servicio de Catering en un colegio en Málaga y un servicio de panadería y repostería artesanal, puerta a puerta.
Ver másPedagogía Montessori, formación de guía de primaria, en la Universidad de Barcelona.Pedagogías activas con Rebeca y Mauricio Wild.Educación creadora con J.M. Castro y Vega Martín, Diraya.Gestión emocional basada en la coescucha, con Oscar Argumosa, Permacultura Cantabria.Primer curso de formación gestalt, Escuela Madrileña de Terapia Gestalt.Formación transpersonal a través del eneagrama, programa Sat de la Fundación Claudio Naranjo.Formación para instructores de Kundalini Yoga, según las enseñanzas de Yogi Bhajan, Avagar, Madrid.Yoga para embarazo, parto, puerperio y crianza, con Imma Campos, Yoga Familia.
Ver másTodo lo que la naturaleza nos da: tranquilidad, silencio, sensación de plenitud.
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Excelente retiro con mucho potencial! Me ha sido muy útil, gracias!
Nada, he aprendido mucho
Lo recomiendo y repetiría la experiencia. Lo voy a recomendar a todo el mundo
Me ha encantado la experiencia. La casa, los talleres, los voluntarios, la comida! Todo de 10!
No
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